電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度進(jìn)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性，用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，此設(shè)備屬于靜置式、間歇式殺菌釜，電加熱或以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌。電汽兩用殺菌鍋適用于罐頭類產(chǎn)品、飲料、牛奶、鹵制品等產(chǎn)品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。

殺菌釜特點(diǎn):

   電汽兩殺菌鍋適用各種軟、硬罐頭食品高溫滅菌，延長(zhǎng)保持期的設(shè)備，此殺菌釜具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。電汽兩用殺菌鍋按結(jié)構(gòu)分類：立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋；按材質(zhì)分為：SUS304不銹鋼殺菌鍋、Q235-A碳鋼殺菌鍋

主要技術(shù)參數(shù)：